Telur Rebus Crispy

Anak saya suka sekali telur rebus tapi hanya putihnya saja, kecuali saat makan telur setengah matang.

Bahan-bahan

1. 3 btr telor ayam

2. 2-3 sdm mayonaise (merk apapun)

3. 4-6 sdm Tepung serbaguna

4. 200 gr tepung roti kasar

5. secukupnya Minyak goreng

6. secukupnya Saus sambal

Langkah

1.     Siapkan bahan yang diperlukan. Telur, tepung roti, mayonaise, tepung serba guna.

2.     Rebus telur hingga matang, sisihkan. Kupas telur, lalu potong menjadi 2. Keluarkan kuning telur dari putihnya, sisihkan.

3.     Campurkan sedikit air ke dalam tepung serbaguna hingga kental lalu masukkan putih telur lalu celup ke dalam tepung roti kering,balut hingga merata, sisihkan. Setelah itu goreng hingga kering. Campurkan mayonaise ke dalam kuning telur, aduk hingga rata, jika suka agak pedas, tambahkan saus cabai. 

4.     Tata telur yang telah digoreng, lalu isi atasnya dengan kuning telur yg telah tercampur rata. Siap disajikan.