Bolu Kukus Merah Putih

Bahan-bahan

1.  4 btr telur

2.  190 gr gula pasir halus

3.  1 sdt Emulsifier

4.  150 gr tepung terigu

5.  1 sachet susu bubuk

6.  3/4 sdt vanili bubuk

7.  150 gr minyak goreng

8.  1 sachet santan

9.  secukupnya Warna merah

Langkah

1. Mixer dengan kecepatan tinggi telur,gula, Emulsifier sampai kental dan mengembang

2.   Masukkan secara bergantian tepung terigu,susu bubuk, vanili bubuk yang sudah diayak dan campuran minyak dan santan (turunkan speed rendah) sampai rata.matikan Mixer kemudian aduk balik dengan spatula.

3.   Bagi adonan menjadi 2 bagian sebagian dibikin polos dan yang sebagian diberi warna merah aduk hingga tercampur rata.

4.    Tuang adonan diloyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti tuang adonan polos kukus selama 5 menit lalu timpa lagi dengan adonan warna merah kukus lagi selama 25 menit.lakukan tes tusuk untuk mengecek tingkat kematangannya dan jangan lupa balut tutup kukusan dengan kain bersih.

5.     Angkat dan dinginkan baru dipotong potong.